薬膳

「毎年冬になると手足が冷えて辛い……何か根本的な解決法はないかな？」 そんな冷え性の悩みを抱えている方に、ぜひ知っていただきたいのが薬膳の知恵です。薬膳では、冬は「陰」の気が強まり体が冷えやすくな […]

「夏野菜を食べすぎると体が冷えるって本当？」 暑い夏に美味しい旬の野菜たちですが、薬膳の観点から見ると多くの夏野菜は「涼性」や「寒性」の性質を持っており、体を冷やす作用があります。これは暑い季節に体温を下げるための自然の […]

「バナナは体にいいって聞くけど、冷え性の私が食べても大丈夫？」 手軽に食べられて栄養豊富なバナナですが、薬膳の観点から見ると「寒性」の果物として分類されており、冷え体質の方には注意が必要な食材なのです。特に「陽虚体質」の […]

「ブルーベリーやラズベリーって美味しいけど、薬膳的にはどんな効果があるの？」 鮮やかな色彩と甘酸っぱい味で人気のベリー類は、実は薬膳の世界でも注目される優秀な食材です。豊富な抗酸化成分により、老化防止や美容効果が期待でき […]

「みかんの皮って捨ててしまうけど、もったいないのかな？」 実は、普段捨ててしまいがちなみかんの皮は、薬膳や漢方の世界では「陳皮（ちんぴ）」という立派な生薬として重宝されています。陳皮は胃腸の不調や咳、冷え性の改善に効果が […]

「なんだか胃の調子がすっきりしない……」 そんなときに薬膳でおすすめされるのが、身近な果物であるりんごです。「1日1個のりんごで医者いらず」という言葉があるように、りんごは古くから健康に良い食材と […]

「秋になると無性に柿が食べたくなる……」 そんな体の声は、実は薬膳的にとても理にかなっているのをご存知でしょうか。柿は秋の代表的な果物として親しまれていますが、薬膳の世界では体の熱を冷まし、秋の乾 […]

「最近、肌がカサカサして喉も乾燥気味……」 秋になると多くの方が感じるこのような乾燥の悩みを、薬膳では梨を使って解決していきます。 薬膳において梨は、秋の乾燥から体を守る代表的な食材として古くから […]

「最近、疲れがなかなか取れなくて……」 そんな慢性的な疲労感や食欲不振に悩んでいる方におすすめしたいのが、薬膳食材として古くから重宝されてきた山芋です。 山芋は薬膳において「補気」「補腎」「健脾」 […]

「なんだか寒気がする……風邪のひき始めかな？」 そんなときに頼りになるのが、身近な薬膳食材である長ネギです。 薬膳では、風邪を「風寒タイプ」と「風熱タイプ」に分けて考えますが、特に寒気や悪寒が強い […]