薬膳

レギュレーションに従って執筆いたします。 「ガラムマサラって、カレーに使うスパイスでしょ？」 そんなイメージを持っている方は多いのではないでしょうか。 実はガラムマサラは、単なる調味料ではなく、体を温めて消化を助ける「温 […]

レギュレーションに従って執筆いたします。 「最近疲れやすい、お酒を飲んだ翌日がつらい……」 そんな悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか。 肝臓は「沈黙の臓器」と呼ばれ、疲れていてもなかなか […]

「体が冷えて辛い」「お腹が冷えて調子が悪い」「風邪の引き始めで寒気がする」そんな悩みを抱えていませんか。薬膳では、胡椒は「温めと発汗で体を巡らせる万能スパイス」として古くから重宝されてきました。体を芯から温め、気血を巡ら […]

「羊肉は好きだけど、胃がもたれる」「クミンの香りは好きだけど、なぜ羊肉と合うの？」「体を温めたいけど、消化に自信がない」そんな疑問や悩みを抱えていませんか。薬膳では、クミンと羊肉は「温めと消化を両立する黄金コンビ」として […]

「体が冷えて辛い」「疲れやすくて元気が出ない」「胃が冷えて食欲がない」そんな悩みを抱えていませんか。薬膳では、クローブは「陽気を高める温めスパイス」として古くから重宝されてきました。体を芯から温め、生命力を高め、胃腸を整 […]

「手足が冷たくて辛い」「胃が冷えて調子が悪い」「ストレスで食欲が湧かない」そんな悩みを抱えていませんか。薬膳では、シナモンは「温めと癒しを両立する香りのスパイス」として古くから重宝されてきました。体を温め、気を巡らせ、心 […]

「食欲が湧かない」「胃が冷えて重い」「お腹が張って苦しい」そんな悩みを抱えていませんか。薬膳では、八角（スターアニス）は「香りと温めで巡りを整えるスパイス」として古くから重宝されてきました。胃腸を温め、気を巡らせ、食欲を […]

「手足が冷たくて辛い」「肩こりが取れない」「食後に胃が重い」そんな悩みを抱えていませんか。薬膳では、山椒は「香りと温めで体を巡らせるスパイス」として古くから重宝されてきました。血行を促進し、体を温め、消化を助ける働きがあ […]

「手足が冷たい」「肩こりがひどい」「お腹が冷えて調子が悪い」そんな悩みを抱えていませんか。薬膳では、山椒（さんしょう）は「血行を促す温めスパイス」として古くから重宝されてきました。体を温め、気血を巡らせ、胃腸を整える働き […]

「食後に胃が重い」「お腹が張って苦しい」「脂っこいものを食べると胃もたれする」そんな悩みを抱えていませんか。薬膳では、陳皮（ちんぴ）は「消化を助ける香りと温めの力」を持つ食材として古くから重宝されてきました。気の巡りを良 […]