薬膳で考える春のふき・筍のアク抜き方法|苦味を活かしておいしく食べる下処理のコツ
「ふきや筍を買ってきたけど、アク抜きのやり方がよくわからない……」 そんな悩みを持ってい…
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薬膳は「あなたに合う食べもの」を選ぶ考え方。まずは自分のタイプを知ることから。
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食材の効能を、名前・カテゴリから引けます。
「ふきや筍を買ってきたけど、アク抜きのやり方がよくわからない……」 そんな悩みを持ってい…
「春になると疲れやすい、イライラしやすい……柑橘類が体に良いとは聞くけど、どう取り入れれ…
「毎年春になると花粉症の症状がひどくて、薬を飲んでも眠くなるし何か他にできることはないの…
「春の山菜ってなんとなく体に良さそうだけど、あの苦味にはどんな意味があるの?」 そんな疑…