薬膳

「手足が冷たい」「肩こりがひどい」「お腹が冷えて調子が悪い」そんな悩みを抱えていませんか。薬膳では、山椒（さんしょう）は「血行を促す温めスパイス」として古くから重宝されてきました。体を温め、気血を巡らせ、胃腸を整える働き […]

「食後に胃が重い」「お腹が張って苦しい」「脂っこいものを食べると胃もたれする」そんな悩みを抱えていませんか。薬膳では、陳皮（ちんぴ）は「消化を助ける香りと温めの力」を持つ食材として古くから重宝されてきました。気の巡りを良 […]

「食べすぎて胃がもたれる」「お腹が張って苦しい」「ストレスで胃が痛い」そんな悩みを抱えていませんか。薬膳では、陳皮（ちんぴ）は「気の巡りを整える香りの皮」として古くから重宝されてきました。胃腸を整え、消化を助け、気の停滞 […]

「疲れやすい」「眠れない」「顔色が悪い」「イライラする」そんな悩みを抱えていませんか。薬膳では、ナツメ（大棗）は「女性の味方」として古くから珍重されてきました。血を補い、心を落ち着かせ、体と心の両方を整える働きがあります […]

「肌が乾燥する」「目が疲れる」「顔色が悪い」そんな悩みを抱えていませんか。薬膳では、クコの実は「美を養う果実」として古くから珍重されてきました。体を潤し、血を補い、目の疲れを和らげる働きがあり、内側から美しさを育てます。 […]

「薬膳って難しそう」「特別な食材が必要なのでは？」そう思っていませんか。実は、生姜、ねぎ、シナモン、クミンといった身近なハーブやスパイスも、薬膳の立派な食材です。香りを使って気を巡らせ、体を温め、整えることができます。 […]

「何を食べれば体に良いのか」と悩むことはありませんか。薬膳では、単品の食材よりも「組み合わせ」が大切です。肉、魚、野菜、香味を上手に組み合わせることで、体を温め、気血を巡らせ、バランスを整えることができます。 この記事で […]

「肌が乾燥する」「ほてりやすい」「疲れが取れない」そんな症状に悩んでいませんか。薬膳の視点から見ると、サーモンは体を潤し、美肌を支える「滋陰（じいん）」の働きを持つ優れた食材です。コラーゲン様成分、アスタキサンチン、DH […]

冬になると脂がのって美味しくなる「寒ブリ」。実は薬膳の視点から見ると、ブリは体を温める「温性」の魚で、冬の冷えや疲労を和らげる理想的な食材です。脂が多いと敬遠されがちですが、その脂質には体を温め、血流を良くするDHAやE […]

「疲れが取れない」「肌が荒れている」「体力が落ちている」そんなときに、昔から滋養強壮の食材として珍重されてきたのがスッポンです。薬膳では、スッポンは体を深く潤し、生命力を補う最高級の食材とされています。 高タンパク質・低 […]