Year: 2025年

「薬膳に興味があるけど難しそう…」「どうやって自宅で始めればいいの？」「特別な材料がなくても作れるの？」 健康志向の高まりとともに注目を集めている薬膳ですが、専門的なイメージがあり、自宅で始めるのをためらっている方も多い […]

「薬膳に興味があるけれど、どの本から始めればいいのか分からない」「理論だけでなく、実践的なレシピも学びたい」「自分の体質や症状に合わせた薬膳について詳しく知りたい」 薬膳は中国伝統医学に基づいた食事療法で、食材の持つ性質 […]

「食べ物が薬になり、薬が食べ物になる」という東洋の古い知恵をご存知でしょうか？現代社会では健康志向が高まり、食事と健康の関係に注目が集まっていますが、実はこの考え方は何千年も前から東洋医学に根付いていた「医食同源」という […]

「薬膳とは何か？」「なぜ食事と薬が結びついたのか？」「古代中国ではどのように発展したのか？」 現代の健康志向の高まりとともに注目を集めている薬膳ですが、その起源や語源について詳しく知る機会は少ないのではないでしょうか。薬 […]

「薬膳って聞くけど難しそう…」「特別な食材がいるんじゃないの？」「どうやって日常に取り入れればいいの？」 薬膳と聞くと、複雑で難しいイメージを持つ方も多いのではないでしょうか。しかし、薬膳は特別なものではなく、私たちの身 […]

「薬膳って健康にいいらしいけど、難しそう…」「どうやって始めればいいの？」「本当に効果があるの？」 健康志向の高まりとともに注目されている薬膳ですが、専門的な知識が必要そうで始めるのに躊躇している方も多いので […]

「薬膳って何だろう？中医学理論とどう関係しているの？なぜ今、薬膳が重要視されているの？」 健康志向の高まりとともに注目を集めている薬膳ですが、その根底にある中医学理論や重要性について詳しく知らない方も多いのではないでしょ […]

「薬膳の気血水って何だろう？どうやって体調管理に役立つの？その意義について知りたい！」 健康意識の高まりとともに注目されている薬膳ですが、「気血水」という基本的な概念について詳しく知らない方も多いのではないでしょうか。こ […]

「薬膳って何だろう？陰陽バランスって聞くけど、どうやって食生活に取り入れればいいの？」 健康志向の高まりとともに注目されている薬膳ですが、初めて耳にする方にとっては、その概念や取り入れ方がわかりづらいものです。特に「陰陽 […]

「薬膳料理に興味があるけれど、五味五性って何？基本をしっかり理解して薬膳を始めたい！」 薬膳を理解する上で欠かせない基本概念が「五味」と「五性」です。中国伝統医学に基づく薬膳では、食材の「味」と「性質」を理解することが、 […]