「野菜・果物の効能」の記事一覧

「果物の皮って本当に食べても大丈夫？薬膳では皮にどんな効果があるの？」 多くの人が捨ててしまう果物の皮ですが、実は薬膳においては果肉以上に価値のある部分とされています。特に、みかんの皮（陳皮）は立派な生薬として何千年も前 […]

「健康のために果物をたくさん食べているのに、なんだか体調がすぐれない…」 果物は体に良いものというイメージがありますが、薬膳の観点では「食べ過ぎると体を冷やし、体調不良の原因となる」食材として注意が必要とされています。特 […]

「キノコって体に良さそうだけど、薬膳ではどんな効果があるの？冷え性でも食べて大丈夫？」 キノコ類は栄養豊富で健康に良いイメージがありますが、薬膳の観点では、その性質や効能を正しく理解して使うことが重要です。体質に合わない […]

「葉物野菜は体に良いのはわかるけど、薬膳ではどんな効果があるの？下処理で効果が変わるって本当？」 日常的に食べることの多い葉物野菜ですが、薬膳の観点では単なる栄養補給以上の重要な役割があることをご存知でしょうか。適切な下 […]

「手足が冷えやすくて、温かいものを食べても体の芯から温まらない…」 そんな悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか。薬膳では、食材の性質を理解して適切に組み合わせることで、体を内側から温める効果を得ることができます。 […]

「野菜や果物の保存方法で、薬膳効果が変わるって本当？」 健康のために良い野菜や果物を選んでも、保存方法が間違っていると、せっかくの薬膳効果が半減してしまうことをご存知でしょうか。薬膳では、食材の持つ「気」や「陰陽」のバラ […]

「薬膳を始めたいけど、どんな野菜を選べばいいの？有機野菜や無農薬野菜の方がいいって聞くけど、違いがよくわからない…」 薬膳に興味を持ち始めると、食材選びで迷うことが多いですよね。特に野菜については、様々な表示があって、ど […]

「季節の野菜が体に良いのはわかるけど、薬膳的にはどう取り入れればいいの？」 旬の野菜を食べることの大切さは知っていても、薬膳の観点からどのように活用すればより効果的なのか、迷っている方も多いのではないでしょうか。 この記 […]

「野菜は生で食べるのと煮込むのと、どちらが体に良いの？」 健康意識の高い方なら、一度は疑問に思ったことがあるのではないでしょうか。現代栄養学では「生野菜はビタミンが豊富」とされる一方で、薬膳では「体質や季節に応じて調理法 […]

「フルーツを食べるとき、どんな味のものを選べばいいの？」 薬膳に興味を持ち始めると、食材の選び方に迷うことがありますよね。実は、フルーツの「味」には、それぞれ体に対する特別な働きがあることをご存知でしょうか。 この記事で […]