「食材と効能の事典」の記事一覧

「ブロッコリーがデトックスに良いって聞くけど、薬膳的にはどうなの？」 緑黄色野菜の代表格として親しまれているブロッコリーは、薬膳においても優秀なデトックス食材として位置づけられています。薬膳では「涼性」の性質を持ち、体内 […]

「ピーマンって薬膳的にはどんな効果があるの？青い野菜が肝に良いって本当？」 薬膳の五行説では、「青い食材は肝に働きかける」とされており、ピーマンもその代表的な食材の一つです。特に春の季節には、冬の間に溜まったストレスや老 […]

「夏になるとのぼせやすくてイライラしがち……ナスが体を冷やすって聞いたけど本当？」 そんな疑問をお持ちの方に朗報です。薬膳においてナスは「寒性」の性質を持つ野菜で、体の余分な熱を効果的に冷ましてく […]

「朝のスムージーが体にいいって聞くけど、薬膳的にはどうなの？」 健康志向の高まりとともに人気の果物スムージーですが、薬膳の観点から見ると注意が必要な点もあります。多くの果物は「寒性」の性質を持ち、体を冷やす作用があるため […]

「旬の食材が体にいいのは分かるけど、薬膳的にはどう活用すればいいの？」 薬膳では、旬の食材を単に美味しく食べるだけでなく、その季節に体が必要とする効能を最大限に引き出すための知恵があります。春の山菜は冬の間に溜まった老廃 […]

「毎年冬になると手足が冷えて辛い……何か根本的な解決法はないかな？」 そんな冷え性の悩みを抱えている方に、ぜひ知っていただきたいのが薬膳の知恵です。薬膳では、冬は「陰」の気が強まり体が冷えやすくな […]

「夏野菜を食べすぎると体が冷えるって本当？」 暑い夏に美味しい旬の野菜たちですが、薬膳の観点から見ると多くの夏野菜は「涼性」や「寒性」の性質を持っており、体を冷やす作用があります。これは暑い季節に体温を下げるための自然の […]

「バナナは体にいいって聞くけど、冷え性の私が食べても大丈夫？」 手軽に食べられて栄養豊富なバナナですが、薬膳の観点から見ると「寒性」の果物として分類されており、冷え体質の方には注意が必要な食材なのです。特に「陽虚体質」の […]

「ブルーベリーやラズベリーって美味しいけど、薬膳的にはどんな効果があるの？」 鮮やかな色彩と甘酸っぱい味で人気のベリー類は、実は薬膳の世界でも注目される優秀な食材です。豊富な抗酸化成分により、老化防止や美容効果が期待でき […]

「みかんの皮って捨ててしまうけど、もったいないのかな？」 実は、普段捨ててしまいがちなみかんの皮は、薬膳や漢方の世界では「陳皮（ちんぴ）」という立派な生薬として重宝されています。陳皮は胃腸の不調や咳、冷え性の改善に効果が […]