「薬膳の理論・用語」の記事一覧

「体調が優れないけれど、病院に行くほどでもない…」「疲れやすいのは私の体質だから仕方ない」と思っていませんか？ 中医学の考え方では、私たちの体質は「虚証」と「実証」という2つのタイプに大きく分けられます。この体質を知るこ […]

「朝起きると顔がパンパン…」「夕方になると足がむくんで靴がきつい」「指輪がはめにくくなった…」 こんな経験はありませんか？むくみの悩みは多くの方が抱えるものですが、中医学では、これを「水滞」という体内の水分代謝の乱れが原 […]

「最近疲れやすくて体力が落ちている気がする」「肌の調子が悪く、顔色も優れない…」 このような症状に悩んでいるなら、中医学でいう「気虚」や「血虚」の状態かもしれません。薬膳の観点からすると、これらの体質は適切な食材選びで改 […]

「薬膳の体質分類って何？自分の体質に合った食事法を知りたいけど、理論がよくわからない…」 中医学に基づく薬膳では、人それぞれの体質に合わせた食材選びが重要とされています。しかし、体質分類の理論や概念について詳しく知らない […]

「薬膳や中医学に興味があるけど、難しい用語がたくさんあって何から始めればいいか分からない！基本的な用語の意味や使い方を知りたい！」 薬膳料理や中医学に基づいた健康法は、近年日本でも注目を集めていますが、独特の専門用語が多 […]

「薬膳の五味って何だろう？酸・苦・甘・辛・鹹（かん）それぞれの効能や、どんな食材にどの味があるのか知りたい！」 薬膳は単に体を温めたり冷やしたりするだけでなく、「味」にもさまざまな効能があると考えられています。東洋医学で […]

「薬膳の四性って何？温性・熱性・涼性・寒性の違いや、それぞれの食材、体への効果について詳しく知りたい！」 薬膳は東洋医学の知恵を取り入れた食事法で、食材のもつ性質を理解し、体調や体質に合わせて食材を選ぶことで健康維持や体 […]

「薬膳の陰陽や虚実って何？自分の体質に合わせたバランスの整え方を知りたい！」 薬膳は、古来から伝わる東洋の食医学として、食材の持つ効能を活かして心身のバランスを整える食事法です。その中でも「陰陽」や「虚実」という考え方は […]

「薬膳料理に興味があるけど、五行や五臓、五色との関係がよくわからない。それぞれどのように関連していて、どう活用すればいいの？」 古来より伝わる東洋医学の知恵を活かした薬膳は、現代でも健康維持や体質改善に注目されています。 […]

「薬膳の『気血水』って何？それぞれの働きや不調時の対処法が知りたい！」 健康志向の高まりとともに注目を集めている薬膳。中でも「気血水」は薬膳理論の中核を成す重要な概念です。なんとなく聞いたことはあっても、具体的にどういう […]