「食材と効能の事典」の記事一覧

薬膳で読み解く根菜類の大地のパワーとは？体質別の選び方と温め効果の活かし方

「冬になると根菜を食べたくなる」「根菜を食べると体が温まる気がする」そんな経験はありませんか? 実は根菜には、地中で育つことで蓄えた「大地のパワー」があると、薬膳では考えられています。このパワーは、体を支え、エネルギーを […]

「野菜を食べているのに、なぜか疲れやすい」「ビタミン補給のために緑黄色野菜を食べているけど、効果を実感できない」そんな悩みはありませんか? 実は、緑黄色野菜にも「性質」があり、すべての人に同じように効果があるわけではあり […]

# 薬膳野菜・果物の効能一覧｜五性・五味でわかる体質別の選び方と症状別逆引きガイド「トマトは体を冷やすって本当？」「生姜は温めるけど、大根は?」野菜や果物の効能について、こんな疑問を持ったことはありませんか? 薬膳で […]

「汗をかきにくい、体が冷えている、風邪の引き始めで寒気がする……」そんな悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか。コリアンダー(香菜)は、薬膳では「発汗を促すハーブ」として古くから使われてき […]

「食後にお腹が張る、ガスが溜まって苦しい……」そんな悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか。フェンネルは、古代から「ガスを出すハーブ」として世界中で使われてきました。薬膳では「駆風(くふ […]

「夜、布団に入ってもなかなか寝つけない、ストレスで心が落ち着かない……」そんな悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか。ラベンダーは、古くから「安眠とリラックスのハーブ」とし […]

「喉がイガイガする、肌荒れが治らない、体のあちこちが何となく痛い……」そんな慢性的な炎症に悩んでいる方は多いのではないでしょうか。セージは、古くから薬膳と西洋ハーブ療法の両方で「抗炎症ハーブ」 […]

「食後に胃がもたれる、お腹が張る……」そんな消化の悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか。バジルは料理に使われる身近なハーブですが、実は薬膳や西洋ハーブ療法では「消化を助ける」働きが古く […]

「ミントティーを毎日飲んでいたら、なんだか体が冷える気がする……」そんな経験をしたことはありませんか。ミントは爽やかで飲みやすく、リフレッシュ効果も高いハーブですが、実は薬膳では「涼性」に分類 […]

「パソコンやスマホを見すぎて、目がショボショボする……」そんな悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか。現代人の多くが抱える眼精疲労に、薬膳では古くから「菊花茶」が用いられて […]