「食材と効能の事典」の記事一覧

「最近肌の乾燥がひどくて、化粧品だけじゃ追いつかない」 「薬膳で体の内側から潤いケアをしたいけど、どんな食材を選べばいいの？」 こんな悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。 薬膳において豚肉は「滋陰潤燥」の代表的 […]

「最近肌が乾燥しやすくて、内側からのケアを考えたい」 「薬膳で豚肉が美容にいいって聞くけど、どんな効果があるの？」 こんな悩みを持っている方も多いのではないでしょうか。 豚肉は薬膳において「滋陰潤燥」の代表的な食材として […]

「最近疲れやすくて体力が続かない」 「薬膳で鶏肉が体にいいって聞くけど、どんな効果があるの？」 こんな悩みを持っている方も多いのではないでしょうか。 薬膳において鶏肉は「補気食材」の代表格として古くから重宝されており、疲 […]

「薬膳で肉や魚を選ぶときって、何を基準にすればいいの？」 「体質に合わせた食材選びを知りたいけど、どこから始めればいいかわからない」 こんな疑問を持っている方も多いのではないでしょうか。 薬膳では、肉類・魚介類も他の食材 […]

「買い置きした穀物や豆類が虫食いや変色してしまった」 「きのこの冷凍方法がわからなくて、いつもダメにしてしまう」 こんな経験をしたことがある方も多いのではないでしょうか。 穀物・豆類・きのこは薬膳において重要な食材ですが […]

「大豆製品って健康にいいのは知ってるけど、どのくらい食べればいいの？」 「豆腐や納豆、豆乳って毎日食べても大丈夫？」 こんな疑問を持っている方も多いのではないでしょうか。 大豆製品は薬膳において非常に重要な「薬食同源」の […]

「きのこスープって体にいいって聞くけど、どんな効果があるの？」 「きのこの下処理方法がわからなくて、いつも同じ味になってしまう」 こんな悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。 きのこは薬膳において非常に重要な食材 […]

「はと麦茶って美肌にいいって聞くけど、本当に効果があるの？」 「どうやって飲めば効果的なのか知りたい」 こんな疑問を持っている方も多いのではないでしょうか。 はと麦茶は日本では馴染みのある健康茶ですが、薬膳の世界では数千 […]

「最近体が冷えやすくて、疲れも取れない」 「もち米って体にいいって聞くけど、どんな効果があるの？」 こんな悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。 もち米は日本人にとって馴染み深い食材ですが、薬膳の観点から見ると非 […]

「豆味噌って普通の味噌と何が違うの？」 「発酵食品が体にいいって聞くけど、どんな効果があるの？」 こんな疑問を持っている方も多いのではないでしょうか。 豆味噌は大豆のみを原料とした日本古来の発酵食品で、一般的な米味噌や麦 […]