「食材と効能の事典」の記事一覧

「主食って毎日食べるものだけど、どれを選べば体にいいの？」 「糖質制限は気になるけど、お米や麺類も楽しみたい」 こんな悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。 主食は私たちの食生活の基盤となる重要な食事ですが、種類 […]

「干ししいたけと昆布のだしって、なんで体にいいの？」 「正しい取り方を知って、栄養を無駄にしたくない」 こんな疑問を持っている方も多いのではないでしょうか。 干ししいたけと昆布の組み合わせは、単なる「美味しいだし」以上の […]

「きのこって洗った方がいいの？栄養を逃さない調理法を知りたい」 「薬膳的にきのこはどんな効果があるの？」 こんな疑問を持っている方も多いのではないでしょうか。 きのこは低カロリーでありながら豊富な栄養素を含む優秀な食材で […]

「たんぱく質を摂りたいけど、どの豆を選べばいいの？」 「豆を食べるとお腹が張りやすいから、上手な食べ方を知りたい」 こんな悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。 豆類は優秀な植物性たんぱく質源ですが、種類によって […]

「豆乳って女性ホルモンに良いって聞くけど、本当のところどうなの？」 そんな疑問を抱えている女性も多いのではないでしょうか。 豆乳に含まれる大豆イソフラボンは確かに女性ホルモンに似た働きをしますが、効果的に取り入れるには正 […]

「市販の雑穀ブレンドって種類が多すぎて、どれを選べばいいか分からない」「薬膳的に見て、自分の体質に合う雑穀ってどれなの？」 そんな疑問を抱きながら、健康的な食生活に雑穀を取り入れたいと考えている方も多いのではないでしょう […]

「お粥ってなぜ消化に良いの？」「薬膳的に見て、どんな具材を組み合わせれば体調改善に効果的？」 そんな疑問を抱きながら、体調管理にお粥を活用したいと考えている方も多いのではないでしょうか。 実は薬膳では、お粥が「粥有十利」 […]

「発芽玄米の酵素活性を最大化するにはどうしたらいいの？」「薬膳的に見て、どんな体質に向いているの？」 そんな疑問を抱きながら、発芽玄米の健康効果を最大限に活用したいと考えている方も多いのではないでしょうか。 実は薬膳では […]

「薬膳的に見て、パンとご飯どちらが体に良いの？」「体質や季節によって選び方は変わるの？」 そんな疑問を抱きながら、日々の主食選択に迷いを感じている方も多いのではないでしょうか。 実は薬膳では、米が「健脾和胃」、小麦が「養 […]

「全粒粉パンは血糖値を安定させるって聞いたけれど、本当に効果的なの？」「薬膳的に見て、どんな体質の人に向いているの？」 そんな疑問を抱きながら、血糖値管理と健康的な食生活を両立させたいと考えている方も多いのではないでしょ […]